Ensalada de arroz templada
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Recipe type: Ensaladas
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Ensalada de arroz
Ingredients
  • 350gr de arroz
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 50gr pimiento verde
  • 50gr pimiento rojo
  • 250gr calabacín
  • 100gr zanahoria
  • 100gr judías verdes
  • 2 tomates pequeños
  • 1 lata de atún por comensal
Instructions
  1. Elaboración tradicional
  2. Incorpora agua en una cazuela, echa un poquito de aceite y sal, lleva a ebullición, una vez que este hirviendo añade el arroz y deja cocinarse, una vez tierno, cuela y reserva.
  3. En otra cazuela incorpora agua y añade la verdura limpia y troceada, déjala cocinarse hasta que este blandita.
  4. Una vez que la verdura este tierna, la salteamos con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, sazona con un poquito de sal y reservamos.
  5. Ahora vamos a emplatar, cogemos un plato y colocamos sobre el un aro de emplatar, ponemos una capa de arroz, al medio otra capa de verduritas, encima una de arroz y terminamos con una capa de atún.
  6. Podemos salsear por encima con un poquito de mayonesa.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120606/ensalada-de-arroz/