Pollo en salsa
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Recipe type: Plato principal
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Serves: 4
 
Pollo en salsa
Ingredients
  • 800gr pollo troceado
  • 800gr patata a trozos medianos
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 350gr de agua
  • Guisantes congelados
  • 5 ajos
  • 50gr aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Sofríe con un poquito de aceite el pollo que tendrás sal-pimentado con anterioridad, una vez frito reserva el pollo.
  3. La salsa la vamos hacer con la thermomix para ello:
  4. Incorpora la mariposa dentro de la thermomix, pela las patatas y córtalas en trocitos medianos, incorpóralos dentro del vaso, añade el agua, la pastilla de caldo y programa, 15 minutos, varona, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorpora los guisantes y programa, 8 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, incorpora todo a un bol y reserva.
  6. Enjuaga el vaso e incorpora los ajos, tritura todo 4 segundos, velocidad 5, a continuación incorpora el aceite y sofríe 5 minutos, varoma, velocidad 1, añade el pimentón y mezcla 8 segundos, velocidad 2.
  7. Incorpora la salsa de los ajos con las patatas y guisantes da una vueltas y mezcla bien.
  8. Añade la salsa al pollo, envuelve con suavidad y sirve.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120714/pollo-en-salsa/