Bizcocho con manzanas
Author: 
Recipe type: Desayunos, meriendas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Bizcocho con manzanas
Ingredients
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura royal
  • 2 cucharadas de brandy
  • 150gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 6 manzanas reinetas
  • 200gr de harina -mas un poco mas para espolvorear el molde-
  • 130gr de mantequilla a temperatura ambiente -más un poco más para untar el molde-
Instructions
  1. Elaboración Thermomix
  2. Precalienta el horno a 180º.
  3. Unta el molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina.
  4. Pela las manzanas y córtalas en cuartos, haz unos cortes paralelos sin que lleguen a cortarse los gajos, reserva.
  5. Incorpora la mariposa al vaso, incorpora los huevos junto el azúcar, programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
  6. Una vez transcurra el tiempo programado, vuelve a programar 3 minutos, a velocidad 3.
  7. Incorpora la mantequilla y el brandy, mezcla 20 segundos, velocidad 2.
  8. Incorpora la harina, la levadura y una pizca de sal, programa 10 minutos, velocidad 2 y medio, retira la mariposa y termina de envolver con la espátula.
  9. Vuelca la masa al molde, dale unos pequeños golpes al molde contra la encimera para que se reparta bien la masa por todos los lados, introduces los cuartos de la manzana con los cortes hacia arriba.
  10. Hornea durante 25 -30 minutos aproximadamente.
  11. Espolvorea con azúcar por encima o azúcar glas.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120727/bizcocho-con-manzanas/