Putxero Valencià

El putxero en casa es típico hacerlo una vez por semana, es un buen plato de aprovechamiento, siempre que lo preparo hago cantidad para que sobre y poder aprovecharlo en otras recetas como arroz al horno, albóndigas de putxero, arroz caldosito… un sin fin de posibilidades las que nos da un buen putxero. En cada comarca se tiene la costumbre de añadir unos ingredientes diferentes, e incluso yo diría que

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