Brazo de gitano con roquefort
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Recipe type: Entree
Serves: 4
 
Brazo de gitano con queso roquefort y jamón york
Ingredients
  • 1 plancha de bizcocho
  • 200 gr. de queso Roquefort
  • 200 gr. de jamón york
  • 1 terrina de Philadelphia
  • 50 ml. de leche evaporada
  • 50 gr. almendra crocante
Instructions
  1. Extender la plancha de bizcocho.
  2. Mezclar el roquefort con dos cucharadas de Philadelphia y la leche evaporada hasta lograr una pasta fácil de untar.
  3. Cubrir toda la superficie del bizcocho.
  4. Poner sobre el queso las lonchas de jamón sin llegar a los bordes para facilitar el giro.
  5. Una vez enrollado, cubrir con Philadelphia y con almendra crocante.
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