Crema de calabaza y zanahoria
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Recipe type: Crema
Serves: 2
 
Crema de calabaza y zanahoria, con poca grasa y en olla rápida.
Ingredients
  • 100 gr. de calabaza
  • 2 zanahorias
  • una patata pequeña
  • una cebolleta
  • una cucharada de aceite de oliva
  • sal
  • medio vaso de agua
Instructions
  1. Cortar la cebolleta en juliana y la verdura y la patata, a pedazos.
  2. Poner el aceite en la olla y cuando esté caliente, dorar la cebolleta.
  3. Cuando esté un poco tierna, rehogar la calabaza y la zanahoria.
  4. Añadir el agua, la patata y una pizca de sal.
  5. Tapar la olla rápida y cocer la verdura durante 5 minutos.
  6. Triturar todo y, si resultara muy espeso, añadir agua o un poco de leche desnatada para suavizarla.
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