Los bocaditos son un recurso interesante para la cena. Es cierto que no se puede abusar de ellos porque la base es el pan pero de vez en cuando podemos sustituir el pan normal por estos panecillos de minihamburguesa donde incluiremos proteína, verdura y algo jugoso para acompañar. Es lo que presentamos hoy: bocaditos de fiambre de pollo, queso a las finas hierbas y tomate fresco. Procuraremos no poner demasiado
Uno de los problemas más comunes entre los mayores es el tránsito intestinal. Para ayudarles sin tener que recurrir a medicación, es bueno echar mano de alguna fruta rica en fibra, como las ciruelas o el kiwi como postre para la cena. Sin embargo, es posible que les resulte poco apetecible si lo encuentran ácido o si no les gusta demasiado el sabor. Hoy vamos a introducirlo en la dieta como una
Una de las claves de la cocina para los mayores es la adaptación de sabores distintos y apetecibles a las circunstancias de cada uno. Eso sucede con el guacamole. Se trata de un alimento sabroso pero indigesto y problemático para nuestros mayores por el picante. Esta receta elimina el picante y busca la simplificación en su elaboración para el cuidador que no tiene demasiado tiempo. El objetivo es conseguir una crema
En muchas ocasiones con nuestros mayores parece más fácil organizar las comidas que las cenas. El problema es que, de noche, el refrigerio debe ser ligero pero nutritivo. Del mismo modo, hemos de procurar que sea de fácil digestión para que no les incomode durante el sueño. Conseguir, así, que además sea variado y rápido en su elaboración no resulta sencillo. Una buena opción es empezar con una crema. Es conveniente que la cena se