Etiqueta sin masticar

Gazpacho de sandía

El gazpacho andaluz es un magnífico plato para nuestros mayores. Es una ensalada para todos los públicos, es especial para quienes tienen problemas de masticación. Su alto contenido en agua y el licopeno del tomate lo convierten en un plato sano, bajo en calorías y apto para quienes llevan una dieta. Lo que tendremos que controlar es la cantidad de pan e incluso, si es necesario, suprimirlo. Si al tomate le añadimos algo

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Crema de calabaza y zanahoria

En muchas ocasiones con nuestros mayores parece más fácil organizar las comidas que las cenas. El problema es que, de noche, el refrigerio debe ser ligero pero nutritivo. Del mismo modo, hemos de procurar que sea de fácil digestión para que no les incomode durante el sueño. Conseguir, así, que además sea variado y rápido en su elaboración no resulta sencillo. Una buena opción es empezar con una crema. Es conveniente que la cena se

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