Fondue de calabaza y queso

A medida que el clima se vuelve más frío, las calabazas comienzan a aparecer en los estantes de nuestros supermercados y aparecen en nuestros jardines. La calabaza es uno de esos alimentos excepcionales a los que todavía no se ha hecho debida justicia. Es digestiva, deliciosa, de aspecto atractivo y está repleta de sustancias con efectos muy beneficiosos sobre la salud. Las calabazas son un ingrediente fantástico para cocinar en el otoño:

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