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Cover: Cocina polaca

17nov 11

Pastel con ciruelas – CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Hoy no podréis decir que no os traigo una receta rica de verdad, es un pastel que se puede comer de postre e incluso de merienda también apetece y se agradece, y está garantizado que será la delicia de toda la familia.

 

Como todos los pasteles tiene su elaboración pero cuando vemos el resultado final ya no importa el tiempo y dedicación que ha costado, la cara de satisfacción cuando lo come la familia merece la pena. Y no me enrollo mas, aquí tenéis los pasos a seguir:

 

Ingredientes para la masa:

  1. 250 gr de harina normal
  2. 3 cucharadas de harina de patata
  3. 4 huevos
  4. 3 vasos de azúcar
  5. ½ vaso de aceite de girasol
  6. 2 cucharadas soperas de levadura
  7. 1 sobre de azúcar de vainilla
  8. ½ kilo de Ciruelas
  9. 1 molde

 Modo de hacerlo:

  1. Lavamos las ciruelas y quitamos el hueso, cortadas en dados.
  2. Separar las claras de las yemas de huevo en dos cuencos diferentes
  3. Batir las claras con una pizca de sal.
  4. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar añadiendo poco a poco el aceite, el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina, la harina de patata y la levadura, amasando todo para ir formando una masa homogénea
  5. Cuando lo tenemos todo bien mezclado y la masa es homogénea, añadimos las claras de huevo que habíamos batido antes y se remueve todo junto.
  6. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado o harina para que no se nos pegue luego la masa. Echamos la masa en el molde con cuidado de repartirla bien.
  7. Una vez terminamos de echar toda la masa ponemos las ciruelas repartidas por encima, que ellas solas se introducirán dentro de la masa, podéis verlo en la foto que ellas saben encontrar su camino
  8. Se precalienta el horno a 180º y cuando lo tenemos listo metemos el molde y lo tenemos de 35 a 45 minutos.
  9. Una vez terminado os recomiendo espolvorearlos con azúcar glasé.
  10. Y si os gusta como toque final, podéis añadirle unos toques de nata para decorarlo por encima, ya sea con nata montada o más fácilmente con un bote de nata en spray
  11. Y si le queréis dar un toque especial, lo podéis acompañar de un vaso de compota casera o zumo de ciruela. Ya se que esto no es muy habitual en España pero os va a gustar, estoy segura.

Tiempo de preparación: 35 minuto(s)

Tiempo de cocción: 45 minuto(s)

 

Y ahora… a comer

Smacznego! (que aproveche!)

 

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2 comentarios

  1. […] ya os he comentado en diversas ocasiones, me gusta cocinar con los productos de temporada que encontramos en el mercado, pues es la mejor forma de tomarlos en su punto álgido de sabor. […]

    Responder
  2. Parece una receta facil de hacer,no es complicado,otra cosa sera cuando me ponga manos a la obra,te mantender informada

    Responder

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