Patatas Deluxe

Que ricas, que fáciles y que curiosas que son estas patatas Deluxe. Son fantásticas para mis cenas futboleras, esas cenas que vienen amigos a casa, esas en las que quieres dar un toque informal. Son un pica que siempre va a triunfar. Las podeis acompañar de vuestras salsas preferidas.

Necesitamos patata nueva, de esa que tiene la piel fina y tersa. Las lavaremos muy bien, con un cepillito si hace falta. Las cortaremos en gajos. Pondremos agua a hervir con un poco de sal. Coceremos las patatas durante unos 8/10 minutos, siempre depende del tamaño, tienen que quedar medio cocidas.

Las sacaremos a un escurridor y le añadiremos las especias. Pondremos abundante aceite en una sartén, cuando esté caliente echaremos las patatas, que no se amontonen, si hace falta hacerlas en varias tandas. Las freiremos hasta que se doren, sacaremos a un plato con papel absorvente para quitar el exceso de grasa.

Serviremos con alguna salsa que nos guste.

Buen provecho!  On egin!

Acompañamiento: Estas patatas son idóneas para acompañar con las salsas que mas os gusten. A mi me gusta acompañarlas con salsa de yogurt, sal sa picante y salsa de mostaza y miel.