Macarrones gratinados

Esta receta es la preferida de mi hija. Cada vez que se la hago sé que ése sía todo irá como la seda a la hora de comer. Recuerdo cuando era pequeña, hace ya muchísimos años, cuando mi madre me hacía este plato, creo recordar que lo preparaba todos los miércoles. En casa de mi madre la comida entre semana estaba totalmente planeada, no había lugar a la improvisación y los miércoles era el día de los macarrones gratinados. Que recuerdos mas estupendos, como me gustaban y como le gustan a mi pequeña Laia. Es fácil contentar a los peques de la casa y con este plato que seguro que lo haceis en muchas ocasiones el triunfo está asegurado.

Macarrones gratinados
 
Ingredients
  • Macarrones
  • Cebolla
  • Tomate natural
  • Ternera
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Queso rallado

 

 

 

 

 

No creo que os vaya a descubris América con esta receta pero muchas veces pienso en esos novatos que tengo por ahí y sé que me vais a agradecer una receta fácil. Tendremos preparada de antemano una salsa de tomate casera, éste punto es fundamental sino el plato será un auténtico plof (por no poner otra cosa).

Mientra cocemos la pasta haremos la salsa. Picaremos la cebolla bien fina y la iremos pochando en una sartén con un chorrito de AOVE. Por otro lado iremos cortando en cachitos pequeños la ternera, la prefiero asi que picada pero la podeis hacer como querais. Cuando la cebolla se empiece a poner dorada echaremos la carne salpimentada, cocinaremos un minuto y añadiremos la salsa de tomate. Dejaremos que se cocine conjuntamente durante unos diez minutos.

Sacaremos la pasta, escurriremos bien y mezclaremos con la pasta. Echaremos la mezcla en una bandeja para hornear, echaremos queso por encima y meteremos al horno con el gratinador a 220 grados unos 5/10 minutos o hasta que se empiece a dorar.

¡Buen provecho!  On egin!

1 comentario sobre: “Macarrones gratinados”

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