Miniblinnis de salmón

Empezamos Diciembre y nos ponemos a pensar en las fiestas. Este mes os iré dando ideas para esas comidas y cenas festivas. Este año intentaremos dar ideas económicas y curiosas, para agasajar a vuestros invitados no hace falta gastarse mucho dinero, simplemente tratar los productos con mimo y cariño. Cuidar la presentación a parte de la elaboración también es un punto importante. Ya sabeis que la comida entra por los ojos, también poner una bonita mesa. Dedicad mas tiempo que dinero a esas comidas y cenas Navideñas, ya vereis que bien os va. Hoy una idea fácil y no demasiada cara, los blinnis os los venden en supermercados como Carrefour en dos formatos, pequeño y grande, en ésta ocasión utilizaremos los pequeños.

 

Miniblinnis de salmón
 
Ingredients
  • Mini blinnis
  • Salmón ahumado
  • Crema fresca
  • Pepinillos
  • Alcaparras
  • Cebolleta
  • Cebollino
  • Sal
  • AOVE

 

 

 

 

 

Empezaremos haciendo la salsita. Empezaremos picando los pepinillos, las alcaparras, la cebolleta y el cebollino. Pondremos todo el picadito en un cuenco, añadiremos un par de cucharadas soperas de crema fresca y una pizca de sal. Removeremos bien y reservaremos mientras templamos los blinnis en un sartén.

Cuando los tengamos calinetes los pondremos en un plato, colocaremos una porción de crema en la mitad, encima un poco de salmón ahumado. Terminaremos con un poco de cebollino fresco picado y un chorrito de AOVE.

¡Buen provecho!  On egin!

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“Miniblinnis de salmón”

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