Parppadelle con setas, ajos frescos y jamón

Hoy estaba penasando que hacía mucho que nos os ponía una receta de pasta y la verdad es que es raro porque en mi casa es un plato que comemos todas las semanas. La pasta es uno de esos platos que en realidad no hay ni que planterselos, simplemente saber combinar los ingredientes que tenemos en el frigo y prepararlos rápidamente. Me gusta pensar que un plato de pasta no nos debería llevar mucho mas tiempo que lo que nos cuesta cocer la pasta. Ésta es una de esas recetas fáciles que me gusta enseñaros. Vamos a ello.

Parppadelle con setas, ajos frescos y jamón
 
Ingredients
  • Parppadelle
  • Setas
  • Ajos frescos
  • Jamón ibérico
  • Perejil
  • Parmesano
  • AOVE
  • Agua
  • Sal

 

 

 

 

 

 

En lo que cocemos la pasta iremos salteando los ajos frescos cortados en bastones, antes de que se empiecen a dorar echaremos las setas cortadas en tiras. Saltearemos todo conjuntamente con su punto de sal, cuando la pasta esté cocida la añadiremos con un poco de caldo de la cocción. Terminaremos añadiendo el jamón cortadoen cachitos, un poco de perejil picado y un buen puñado de parmesano bien rallado.

¡Buen provecho!  On egin!

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