Tallarines con langostinos y tomatitos

Seguimos con la normalización en nuestras cocinas después de tanto manjar navideño. Una vez a la semana hay que darse el gusto de comerse un plato de pasta, lo que os recomiendo es que hagais la ración lo suficicentemente saciante como para que sea plato único. Asi podremos controlar el tema de calorias, por supuesto deciros que la pasta es recomendable comerla al mediodía ya que los hidratos se convierten en energía. Si estos hidratos los comemos a la noche esa energía se convertirán en calorías al no quemarlas, asi que ya sabeis comer un plato de pasta esos días que tengais una tarde movidita y os dará fuerzas para afrontarla. Por otro lado seguimos con los platos bajo en grasas, saltándonos las salsas copiosas y la nata, sólo AOVE que es lo mas sano que hay. Vamos a seguir cuidándonos que falta nos hace.

 

Tallarines con langostinos y tomatitos
 
Ingredients
  • Tallarines
  • Langostinos crudos
  • Ajos
  • Perejil
  • Albahaca fresca
  • Tomates pequeños
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta negra

 

 

 

 

 

 

Mientras cocemos la pasta laminaremos los ajos y los iremos dorando en una sartén con un chorrito de AOVE. Pelaremos los langostinos y los limpiaremos (quitarle los intestinos, esos hilillos negros), cortaremos los tomatitos en dos o tres trozos y picaremos el perejil y la albahaca en trozos grandes. Cuando el ajo empiece a ponerse doradito añadiremos los langostinos, los cocinaremos hasta que se les empiece a quitar en color crudo.

A continuación echaremos los tomates cortados, algunos los aplástaremos con la cuchara de palo, añadiremos la pasta cocida y saltearemos. Salpimentaremos al gusto y por último añadiremos el perejil y la albahaca picada, removeremos y serviremos.

¡Buen provecho!  On egin!

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