Fideos chinos con ternera y verduras

fideos con ternera y verduras

“Ponga un Wok en su vida”. Esta es la recomendación que os traigo hoy. Merece la pena, podemos sacarle mucho partido y además nos da la opción de conseguir esos platos asiáticos que tanto nos gustan. Es una “sartén” especial que distribuye el calor más rápido y de una manera diferente cocinado los alimentos de una manera rápida y a una temperatura alta. Asi que cuando vayais a usar un Wok teneis que procurar tener todos los ingredientes preparados ya que la elaboración es muy rápida y no os dará tiempo a preparar los ingredientes. También es una idea muy buena para los que os llevais la comida al trabajo, podeis hacer platos variados y llenos de nutritientes. Asi que ya sabeis, no lo dudeís dos veces y adoptar un Wok, no os arrepetiréis.

 

Fideos chinos con ternera y verduras
 
Ingredients
  • Ternera en filetes
  • Zanahoria
  • Pimiento verde
  • 4 o 5 champiñones
  • Cebolla
  • Salsa de soja
  • 1 cucharilla de harina
  • ½ vaso de agua
  • AOVE

 

 

 

 

 

Empezaremos dejando todas las verduras cortadas, las cortaremos no demasiado finas y haciendo cortes transversales. La carne la cortaremos en trozos que se puedan comer de un solo bocado. Pondremos un chorrito de AOVE en el Wok y lo pondremos a fuego medio/fuerte, añadiremos todas las verduras y un chorrito de salsa de soja. Saltearemos y en un par de minutos añadiremos la carne con otro chorrito de salsa de soja.

 proceso

Ligaremos la salsa con la cucharilla de harina diluida en agua templada, iremos añadiendo hasta conseguir la densidad deseada. Cuando se quite el color crudo añadiremos los fideos hidratados, los míos en 5 minutos sumergidos en agua caliente están listos. Añadiremos los fideos, saltearemos y serviremos.

¡Buen provecho!  On egin!

 

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“Fideos chinos con ternera y verduras”

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