Blinis de anchoas

Me gusta daros este tipo de recetas porque sé que las podeís hacer sin ningún tipo de problema. Además me gusta aprovechar para daros unas cuantas recomendaciones de esos productos que más me gustan. Parece que es complicado hablar de marcas sin que nadie se pare a pensar que lo hago porque me han pagado, me han mandado un lote de productos a casa o cosas similares, los que me conoceís ya sab eís que una servidora tiene un buen criterio y que todo lo que recomiendo es porque es recoemndable y de muy buena calidad. Recomendaciones que sabes que nunca te podrán sacar los colores porque todo lo que os cuento es verdad y merece mucho la pena que lo probeís. Así que hoy os traigo una receta con conservas Olasagati que ya sabeís que es una de mis marcas de confianza. ¡Vamos allá!

Hay marcas comerciales que os venden los blinis ya hechos, es el caso de Carrefour, muy dignos por otro lado. Empezaremos despepitando el tomate y cortándolo en daditos, picaremos tambien 3 o 4 anchoas, añadiremos el tomate y las anchoas a 3 cucharas soperas de queso crema (tipo philadelphia).  Picaremos un poco de cebollino y lo añadiremos, reservaremos parte para la presentación. Mezclaremos todo bien con un tenedor hasta que consigamos que esté todo homogéneo, rectificaremos de sal al final para ver lo que nos aportan las anchoas.

Calentaremos los blinis, pondremos una porción de esa crama de queso con tomate y anchoas y sobre ésta una anchoa enrrollada, un poco de esas pepitas de tomate, un toque de cebollino picado y un chorrito fino de aceite de oliva virgen extra.

¡Buen provecho!  On egin!