Noodles con langostinos y salsa de chiles dulces

El tema gastronómico en Navidades se ha quedado estancado, como si hubiera unos imprescindibles y si no estuvieran en nuestras mesas moriríamos en el acto. Me gusta imaginar mesas diferentes, me gusta la cocina de todo el mundo y si por mi fuera prepararía una mesa tan variada como los cinco continentes que tenemos en este planeta. Imagino una mesacon gyozas, noodles, panes variados, tortas con verduras salteadas, hummus para picar, quesos variados y todo tipo de productos ricos y diferentes. Claro está que a ver que hacemos con los que esperan ibéricos, espárragos, marisco, asados… Algún día me tiro a la piscina y me hago unos platos diferentes, por lo menos me aseguraré que serán unas navidades para recordar. Recordar no quiere decir que sean buenas ni malas, tenemos las dos opciones al ma estilo: “el año que viene que no falten los langostinos” o un “que buena idea”. Sea como fuere este no creo que sea el año que me tire a la piscina, lo dejaré para año nuevo que lo vivo en la mas estricta intimidad de mi casa y ahí se que si puedo experiementar y además están encantados de la vida. Para lo demás guisos, asados, espárragos, ibéricos y todo el bodegón navideño. Para los que seaís valientes aqui os traigo una idea diferente.

noodles con langostinos y salsa de chile dulce

Ingredientes.

Noodles

Salsa de chiles dulces (vete al chino del barrio que seguro que tiene)

2 ajos

Jengibre fresco

Salsa de soja

Langostinos

Brócoli

Agua

Maicena

Aceite de oliva virgen extra 

 

Proceso:

Empezaremos limpienado y cortando el brócoli, también pelaremos los langostinos. Pondremos aceite de oliva virgen extra en una sartén, cuando esté caliente añadiremos el brócoli, cocinaremosun minuto haremos un hueco en medio de la sartén y añadiremos los langostinos con un poco de salsa de soja para sazonar. Saltearemos hasta que pierda el color crudo y en ese mimento rallaremos un ajo y un poco de jengibre fresco, también echaremos un par de cucharillas de salsa de chiles dulces. Terminaremos sazonando con un poco mas de salsa de soja y ligando la salsa con maicena diluida en agua. Pondremos los noodles cocidos el tiempo que nos recomiende el fabricante y encima una buena ración de estos langosinos salteados.

proceso

¡Buen provecho!  On egin!

2 comentarios sobre:
“Noodles con langostinos y salsa de chiles dulces”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*