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Bollitos de pan con orégano, aceitunas y aceite de oliva

      Una receta de pan diferente, para acompñara platos de pasta. Sorprenderemos a nuestros comensales con un pan especial. : Ingredientes:   100 gr de agua 150 gr de harina 1/4 cucharadita de sal 10 gr de levadura fresca (de panaderia) 8 gr de aceite orégano aceitunas   Pondremos en un cuenco la harina, el aceite, el agua y la levadura bien desmigajada. Amasaremos bien, unos 10/15 minutos,

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Delicias de jamon york y queso

  Esta receta es ideal para los pequeños de la casa, mi hija se chupa los dedos. Nos da opción a tenerlos congelados, mucho mas sano y natural que los San Jacobos industriales y ademas mucho mas jugoso y apetecible. : Ingredientes:   2 lonchas de jamon york gorditas 4 lonchas de queso Huevo Harina Pan rallado Aceite   PARA LA BECHAMEL: Leche Mantequilla Aceite Harina Sal   Vamos a

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Mejillones Tigres

  Esta es una receta que triunfa y sobre todo si haceis caso a unos cuantos trucos que os quiero contar. Lo mas importante, los mejillones tienen que ser de calidad sino os pegareis un gran trabajo y luego no lucirá. Para mi los mejores mejis, los Gallegos, da igual si son mas pequeños o mas grandes, de sabor seguro que estan espectaculares. Tengo entre mis amigos unos cuantos fanaticos

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Risotto de setas y queso parmesano

      Parece un plato complicado pero no lo es. De las recetas de arroz que conocemos seguramente es de las mas faciles, no como la paella que no se puede tocar esta tendremos que remover insistentemente. Ingredientes Arroz arborio (un puñadito por persona) 2 chalotas 1 o 2 ajos 1/4 de cebolla 1 puñadito de setas de cardo 1 puñadito de setas de chopo 1 puñadito de setas

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Espinacas a la crema con langostinos

  En ésta receta podeis usar tanto espinacas frescas como congeladas. Yo siempre utilizo las frescas, ademas hoy en dìa te las venden lavadas y preparadas para consumir, en las bolsas suelen venir unos 300 gr. Si usais de éstas últimas a las hojas grandes intentar quitarle el rabito. Ingredientes: Espinacas Langostinos Leche Harina Nata para cocinar Mantequilla Aceite Sal Coceremos las espinacas en abundante agua conb una pizca de

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