Categoría Entrantes

Carpaccio de ternera con brotes de lechugas

  Un entrante frío, rápido y fácil de elaborar. Para amantes de la carne cruda y la cocina Italiana. Un perfecto entrante para una cena o comida temática Italiana.   Ingredientes:  10 lonchas finas de redondo de ternera. Queso Parmesano Brotes de diferentes lechugas Sal Maldom Pimienta negra Aceite de oliva virgen   Para la salsa: Mahonesa Nata o crema fresca Mostaza antigua   Lo primero que tenemos que hacer

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Croquetas Laia

A todos nos gustan las recetas, diría yo que admiten casi todos los ingredientes, solo hay que echarle un poco de imaginación. Hoy os presento unas croquetas diferentes y muy ricas. Las llamo Laia porque a mi pequeña, que se llama asi, le encantan espro que a vosotros también. Ingredientes: 1 litro de leche 6 cucharadas de harina setas jamón ibérico 1 cebolleta o cebolla 3 lonchas de queso Harvati

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Crema de calabaza con quesito

Esta receta es muy sencilla, un primer plato que queda muy bien, para mayores y niños. Coger una calabaza bien naranja para que os salga una crema de color vivo y brillante.   Ingredientes: 3/4 de kilo de calabaza 2 zanahorias grandes 1 patata mediana 1 puerro 2 quesitos agua aceite sal    Empezaremos limpiando y pelando las verduras. Partiremos la calabaza primero quitandle la piel y luego haciendo dados

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