Categoría Pasta

Fetuccini en salsa verde con almejas

 No está el tema como para despilfarrar, lo que sí es verdad es que hay maneras inteligentes de poder seguir comiendo ciertos alimentos que se nos escapan del presupuesto. Quizás ya no nos llegue para poner unos platos rebosantes de almejas a la marinera (uno de mis platos favoritos), pero quizás vayamos al mercado y veamos unas almejas (de cultivo) de buen tamaño a buen precio. No podemos coger un par de

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“Pasta aglio e olio”

En mi casa a este plato lo llamamos “comida rápida”, y es que lo es. No lo he cronometrado pero no creo que se tarde mucho más de lo que cueste cocer la pasta que utilices. La verdad es que en mi caso es un plato muy recurrente por que en casa siempre tengo ajos, guindillas, buen aceite, un buen trozo de parmesano y alguna hierba fresca. El triunfo está

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Noodles con langostinos y salsa de chiles dulces

El tema gastronómico en Navidades se ha quedado estancado, como si hubiera unos imprescindibles y si no estuvieran en nuestras mesas moriríamos en el acto. Me gusta imaginar mesas diferentes, me gusta la cocina de todo el mundo y si por mi fuera prepararía una mesa tan variada como los cinco continentes que tenemos en este planeta. Imagino una mesacon gyozas, noodles, panes variados, tortas con verduras salteadas, hummus para

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Pasta con brócoli y bacon

El otro día leí un ratículo en El País sobre un tema que llevo mucho tiempo dándole vueltas. No creo que el problema de enfermedades tan debastadoras como el cáncer sea culpa nuestra o que estuviera en nuestra mano curarnos o no curarnos. No quiero entrar en terreno pantanoso por que se que en mayor o menos medida en todas las casas tenemos la desgracia de conocer y saber lo

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Tallarines con langostinos

Ya estamos en pleno Septiembre, muchos de vosotros habréis vuelto a vuestros puestos de trabajo y los que tenéis hijos estaréis haciendo malabarísmos para compaginar las dos cosas. El tiempo libre es un bien escaso, como está claro que no nos sobra a nadie lo perfecto es poder preparar platos nutritivos, sanos y sabrosos en poco tiempo. El que hoy os presento es uno de estos, me gusta daros este

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