Categoría Pescados y mariscos

Salmón salteado con verduras y soja

Después de unos días un poco extraños para mi vamos retomando mi vida normal. También os digo que todo lo que he pasado estos diez días me ha abierto ante mi ideas y proyectos. A ver qué sale de todo esto. El caso es que en esto de retomar mi lado cocinillas y dejando mi lado reivindicativo a un lado os traigo una idea muy buena y muy diferente. Siempre

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Arroz con chipirones

Cocinar sin prisas es de las mejores cosas que te puedan pasar. Sin prisas y encima un plato especial como este. La verdad es que de vez en cuando hay que intentar tomarse un poco de tiempo para uno mismo o incluso para compartir con alguien especial. Procuro hacerlo al menos una vez a la semana, tomarme ese tiempo para compartir y si puede ser con una buena mesa. Este

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Langostinos con salsa de ostras y fideos “ramen”

Vamos a ver si así os animo a que cocinéis. Me he propuesto poneros recetas que no os lleven mas de quince minutos en la cocina, lo que podemos entender como “comida rápida” no tiene por qué ser comida de mala calidad o poco saludable. El de hoy es un plato rico, sabroso y muy fácil de elaborar. Daros un paseo por vuestro chino de confianza y haceros con un

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Brocheta de bonito con soja, piparras y cebolleta

Todavía podemos encontrar piparras en el mercado, quedan pocas y no se qué va a hacer mi pequeña cuando se terminen. También tenemos el bonito del norte para poder llevarnos un buen trozo a casa, no hay que perder la oportunidad que luego la espera se hace larga, muy larga. El caso es que la receta que os traigo hoy es una de las favoritas de mi hija. Laia tiene

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Rape con salsa de langostinos

El otro día fuí a la pescadería, nunca hay que ir con una idea fija. Hay que ir, mirar, compara precios y mirar a los pescados a los ojos como si de una primera cita se tratara. No os riáis no, que se que muchos de vosotros no es que ya no sepáis el nombre de muchos de ellos sino que no sabéis qué características debería tener un pescado fresco.

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