Categoría Pescados y mariscos

Salmonete con patata violeta y “cuscús” de brócoli

Este mundo está un poco loco y no loco de eso que salga gente a la calle tirando billetes de 500€, mas bien loco al nivel de producir una profunda tristeza ver el telediario. Si no es por una cosa es por la otra, no tenemos salvación ninguna por que cada vez nos parecemos mas a los animales pero en la peor de sus versiones, tipo anaconda, boa constrictor y demás

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Lubina sobre jugo de langostinos

Los anuncios de la tele y el exceso de luces en nuestras calles auguran una navidad que llegará inevitablemente. Antes de que nos atropelle es mejor que nos subamos al carro y empecemos a pensar cómo y de qué manera queremos que pase. Cada uno que se las apañe como pueda, una servidora intentará sumergirse en la buena cocina y alguna copita que otra, para qué engañarnos, la navidad con

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Hojaldre de setas y langostinos

Así a lo tonto nos hemos plantado en el último mes del año. Con las navidades a la vuelta de la esquina empezaremos a daros ideas para llenar esas bonitas mesas de ricos manjares. Otra navidad más por aquí nos veremos y compartiremos ideas y ricos platos que para alegría de una servidora llenarán vuestras mesas estas fiestas. En un año de muchos cambios en mi vida espero el próximo

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Salmón ahumado con encurtidos y huevas

Vamos a empezar el mes de Noviembre con una receta muy sencilla pero visualmente muy completa. De hecho es una receta que no pensaba publicar pero me lo habéis pedido en mis redes sociales y es el claro ejemplo de esa frase que dice que comemos con los ojos. Además esta receta no es sólo bonita, es muy buena también y puede ser un aperitivo perfecto que os hará quedar

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Lubina al horno con vinagreta de tomates y jamón

¿De dónde sacas el tiempo? me dijeron el otro día. La verdad es que no me sobra y últimamente me parece mentira que los días tengan 24 horas, me da la sensación de que alguien me anda robando minutos. Hoy es mi descanso del guerrero y aquí me tenéis compartiendo una receta con todos vosotros. Además ésta en concreto me hace hablaros de un amigo que hace un tiempo se

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