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Pudding de roscón de reyes

Lo primero felicitaros el año a todos los que me seguís por aquí y sobre todo desearos lo mejor. Tengo mis serias dudas con esta receta, y no por que sea mala sino por que no creo que sobren muchos trozos de roscón en ninguna casa. Pero bueno, como la navidad son excesos y es posible que seáis cuatro gatos en casa y hayáis comprado roscón para media comunidad os

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Mermelada de nectarinas y canela

Estamos en la mejor época del año a lo que fruta se entiende. Qué pena que toda esta variedad de fruta no la podamos tener todo el año, como no es así podemos aprovechar para hacer mermeladas y poderlas degustar todo el año. A mi casa llegó de la mano de un señor con delantal de una maravillosa caja de fritar de Eroski Natur, en su punto justo de maduración,

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Torrijas de roscón de reyes

Es raro que no sobre, aunque después de esta época de excesos tampoco es una locura que ocurra. Hay que tener conciencia de buen consumo pero si se nos ha ido de las manos o hemos subestimado el tamaño de esos estómagos hasta arriba de ricos manjares navideños ,hay que buscar una salida a esas sobras y si es digna y rica mas que mejor. Hoy os propongo algo muy

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Galette de manzana

Qué gustazo da poner el horno en estos días fríos, si no fuera por la factura de la luz sería celestial. La verdad es que esta época del año tiene sus cosas bonitas. el calor de hogar es una de ellas. Empezamos diciembre con una super receta para que pongáis en práctica estos días que nos gusta compartir mesa con los nuestros. Una de las mayores satisfacciones de la vida

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Bizcocho de cítricos

Me gusta poneros una receta dulce al mes y hoy toca esta. Teníamos una cena en casa de unos amigos, no tenía mucho tiempo ni muchos ingredientes. Estaba claro, un bizcocho iba a ser la mejor opción. Miré el frutero y vi naranjas, mandarinas y limones. Eché un vistazo a las macetas de mi ventana y sabía que el jengibre ya estaba dando sus “frutos”, quién dice frutos dice raíces.

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