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Tosta de verduras asadas y parmesano

Aquí estoy otra vez con una de esas recetas que tanto me gustan. Os dejo sin excusas para meteros en la cocina, os dejo sin los lloriqueos de siempre: “es que no tengo tiempo”, “es que no se cocinar”, siempre “es que”. Espabilad y aprender a disfrutar de la vida, de una buena (y fácil) receta, de una buena compañía, una bonita mesa, un buen vino o una fresca cerveza.

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Batido de cerezas

Como decía aquel: “fácil, sencillo y para toda la familia”. Así es este batido, además de rico, de temporada y natural. Ya empieza a notarse el calorcito hasta en la zona norte del país, apetecen cosas fresquitas y que ya de paso que tragamos estén llenas de vitaminas y cosas sanas y chachis de esas (súper alimentos los llaman a muchos no?). El caso es que este tipo de recetas

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Pastel de chuleta guisada con puré de patata

Ya sabéis que os suelo avisar de los alimentos de temporada, ahora mismo tenemos patata nueva en el mercado. Esta patata tiene la característica de tener una piel fina y suave, además de una textura en su interior fresca y firme. En este caso, como cada temporada, han llegado a mi casa la patata nueva de Málaga. La gente de Ibérica de patatas saben bien que en mi casa damos

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Anchoas picantes

Tengo la suerte de que cada vez que cocino pescado en mi casa para mi pequeña Laia es una fiesta. Lo sé, no es lo normal pero imagino que esto pasa por que ella es un caso excepcional. Nada amante de las chuches, cuando vamos de paseo ella pide un pintxo, no un helado o una chocolatina. Conocida entre los hosteleros de mi ciudad por que su encanto llena sus

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Mermelada de melocotón y salvia

Que poquito queda de verano y de la maravillosa variedad de fruta que nos trae ésta estación del año. La verdad es que tenemos una manera de alargarlo, por lo menos a lo que fruta se refiere. Hacer nuestras propias mermeladas hace que podamos esperiementar y hacerlas a nuestro gusto, por no hablar de lo fantástico que es comer algo hecho por ti mismo. Tampoco vamos a olvidar la seguridad

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