Categoría Tapas

Bollitos de pan con orégano, aceitunas y aceite de oliva

      Una receta de pan diferente, para acompñara platos de pasta. Sorprenderemos a nuestros comensales con un pan especial. : Ingredientes:   100 gr de agua 150 gr de harina 1/4 cucharadita de sal 10 gr de levadura fresca (de panaderia) 8 gr de aceite orégano aceitunas   Pondremos en un cuenco la harina, el aceite, el agua y la levadura bien desmigajada. Amasaremos bien, unos 10/15 minutos,

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Delicias de jamon york y queso

  Esta receta es ideal para los pequeños de la casa, mi hija se chupa los dedos. Nos da opción a tenerlos congelados, mucho mas sano y natural que los San Jacobos industriales y ademas mucho mas jugoso y apetecible. : Ingredientes:   2 lonchas de jamon york gorditas 4 lonchas de queso Huevo Harina Pan rallado Aceite   PARA LA BECHAMEL: Leche Mantequilla Aceite Harina Sal   Vamos a

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Montadito de merluza mediana, jamón ibérico y vinagreta de tomate

  Una manera facil de darle la vuelta a una merluza rebozada. Con ingredientes que facilmente se pueden tener en casa.    Ingredientes: 4 pedazos de merluza 4 lonchas de Jamón Ibérico Huevo Harina Sal   Para la vinagreta: 1/2 tomate en dados Aceite de oliva Virgen Vinagre de manzana Cebollino Sal Para éste montadito es preferible que el pescado que utilicemos sea pequeño por eso es mas apropiado hacerlo

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Chupachups crujientes con mahonesa de ajo

    Lo mas complicado de ésta receta es hacer los chupachups, es un trabajo de carnicero asi que coger el mejor cuchillo que tengais y una buena tabla. Ingredientes:  Alitas de pollo Cornflakes de Kellogg´s Huevo Sal Pimienta negra Aceite Para la mahonesa de ajo: Mahonesa ajo perejil    Empezaremos partiendo las alitas en dos y quitandoles la piel. Tendremos dos partes el muslito y la otra parte que

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