Categoría Verduras

Risotto de setas y queso parmesano

      Parece un plato complicado pero no lo es. De las recetas de arroz que conocemos seguramente es de las mas faciles, no como la paella que no se puede tocar esta tendremos que remover insistentemente. Ingredientes Arroz arborio (un puñadito por persona) 2 chalotas 1 o 2 ajos 1/4 de cebolla 1 puñadito de setas de cardo 1 puñadito de setas de chopo 1 puñadito de setas

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Espinacas a la crema con langostinos

  En ésta receta podeis usar tanto espinacas frescas como congeladas. Yo siempre utilizo las frescas, ademas hoy en dìa te las venden lavadas y preparadas para consumir, en las bolsas suelen venir unos 300 gr. Si usais de éstas últimas a las hojas grandes intentar quitarle el rabito. Ingredientes: Espinacas Langostinos Leche Harina Nata para cocinar Mantequilla Aceite Sal Coceremos las espinacas en abundante agua conb una pizca de

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Crema de calabaza con quesito

Esta receta es muy sencilla, un primer plato que queda muy bien, para mayores y niños. Coger una calabaza bien naranja para que os salga una crema de color vivo y brillante.   Ingredientes: 3/4 de kilo de calabaza 2 zanahorias grandes 1 patata mediana 1 puerro 2 quesitos agua aceite sal    Empezaremos limpiando y pelando las verduras. Partiremos la calabaza primero quitandle la piel y luego haciendo dados

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