Etiqueta ajo

Champiñones rellenos al horno

Haciendo ésta receta me acuerdo de unos riquísimos champiñones al horno con ajo y perejil que hacía mi padre, me pongo nostálgica, si cierro los ojos puedo sentir su rico olor, que momentos, que bonitos recuerdos, me encantaban. Hoy no os presento ésa receta, os presento una variante mas completa. Acompañando éste plato con una ensalada verde nos quedaría muy completo. Ingredientes:   Champiñones grandes Chalotas Jamón ibérico Aceite de

Continúa leyendo

Carrilleras al vino tinto con puré de castañas

    Hoy os voy a presentar otra idea para estas Navidades. Una receta vistosa, sabrosa y bastante economica. La acompañaremos con uno de los pures que os expliqué el otro dia, en este caso el pure de castañas. : Ingredientes para 2 personas:   1 carrillera de ternera 2 cebollas pequeñas 1 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/4 de litro de vino tinto (del año) 1/2 vaso de agua

Continúa leyendo

Lubina con hongos

      Una receta relativamente fácil, la dificultad está en el punto de la lubina, aqui está el secreto de este plato. : Ingredientes:   Lomos de lubina</li Hongos boletus Perejil Aceite Ajo Sal   Empezaremos cortando los Boletus en tiras finas, en una sartén pondremos un par de cucharas soperas de aceite a calentar con el ajo entero, con piel y todo. Cuando el ajo empiece a chisporrotear

Continúa leyendo

Chupachups crujientes con mahonesa de ajo

    Lo mas complicado de ésta receta es hacer los chupachups, es un trabajo de carnicero asi que coger el mejor cuchillo que tengais y una buena tabla. Ingredientes:  Alitas de pollo Cornflakes de Kellogg´s Huevo Sal Pimienta negra Aceite Para la mahonesa de ajo: Mahonesa ajo perejil    Empezaremos partiendo las alitas en dos y quitandoles la piel. Tendremos dos partes el muslito y la otra parte que

Continúa leyendo

  • 1 5 6