Hoy os traigo el plato rápido del mes. Sabéis que todos los meses os pongo una de mis “comidas rápidas” con ánimo de que no utilicéis una excusa tan manida como la del tiempo para contarme que os alimentáis como el culo (ups perdón). Como os he dicho una y mil veces, lo bueno de los platos de pasta es aprovechar esos minutos de cocción para hacer esa salsa ,
Aunque la vida no me regale muchos minutos extras saco tiempo de dónde no la hay para hacer las cosas a su tiempo y de la manera que tiene que ser. No soy una persona de muchos robots ni aparatos extraños en mi cocina, para este tema soy bastante clásica y me gustan los aparatejos de toda la vida. Para esta receta me pareció todo un gustazo utilizar el mortero,
Ya sabéis que suelo avisaros de las temporadas de cada alimento. Ahora mismo tenéis las anchoas (para mi, antxoas) de temporada. Coged vuestra bolsa de la compra y pasad por el mercado, si además tenéis tiempo para poder pasear entre los puestos a ver qué podéis encontrar para mi sería un buen plan. Ahora es el momento de comer antxoa del cantábrico, que para mi gusto es la mejor que
Hacía mucho que no publicaba una pizza en el blog. El caso es que en mi Instagram mias pizzas suelen ser las fotos que más gustan, ya veo que hay mucho pizzaadicto por ahí. No se si conozco a alguien que no le guste esta receta italiana, la verdad es que tendría que hacer un grandísimo esfuerzo para encontrar a algún insensato. Sueño que tengo un horno de leña, tengo
Cuando hay buen pan medio camino ya está recorrido. Me explico, cuando hay buen pan cualquier cosa con el que lo acompañes hará un equilibrio perfecto y con poco harás un algo magnífico. Me suele pasar en mi casa, una que es panarra convencida y siempre procuro que haya de mi pan en casa. Con mi pan una simple ensalada o un revuelto como éste toman otro tono y saben