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Tortas de pan con anchoas

Ultimamente me he concienciado con los que no teneís tiempo y me he empeñado en demostraros que no necesitamos mucho para currarnos una buena comida. El caso es que el sábado abrí Instagram y ví una foto de Marta que decía: “Vivir con un genovés” y en la foto salía una rica focaccia de patata. No tenía tiempo para preparar una pero si que recordé que tenía en el frigorífico

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Tosta con bonito y anchoas

Si hay buen pan puedes tener medio camino recorrido. Llegas a casa cansado del largo día, los niños, el trabajo, la compra, la casa… Una vida de locos esta que llevamos, encima tenemos que procurar comer sano y cuidarnos, incluso hacer ejercicio y tener los menos vicios posibles. Bueno, eso si nuestros vicios son malos. Uno de los míos, el pan, pero no cualquier pan, ¡mi pan!. Hace un tiempo

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Ensalada de bonito fresco, anchoas y guacamole

Tengo una sensación rara con el bonito, creo que no os aventuráis a prepararlo mas que de las maneras tradicionales. Cada vez que paso por la pescadería y es temporada me llevo un buen trozo y nunca se realmente cómo lo voy a cocinar. Tiene muchas posibilidades, tan solo hay que atreverse, ya sabéis que siempre os lo digo, por probar no peredemos nada. Hoy os traigo una idea para

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Zumo de tomate bien condimentado

El zumo de tomate es uno de mis preferidos. Vengo obsevando que en la mayoría de las casas se compra embasado y no entiendo cual es la causa. Quizás por no tener una licuadora en casa. No sabéis lo que os peredéis por que el preparado en casa, como pasa con casi todo, es mucho más especial y auténtico. Os recomiendo que hagáis un hueco en un armario de vuestra

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Pizza de anchoas y canónigos

Hacía mucho que no os ponía una receta de pizza y la verdad es que ésta mas que una receta es un consejo. Me canso de ver esas pizzas de antxoas donde este producto tan delicioso y delicado se maltrata metiéndolo al horno y haciendo de unas antxoas en aceite, un amasijo de un algo marrón y salado. La verdad es que no entiendo, con lo fácil que es poner

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