El otro día os publiqué la receta de Bonito con tomate (pinchar para ver la receta) y os dije que os daría ideas de aprovechamiento. Aqui teneis una de las recetas mas típicas que se hacen cone l bonito con tomate que sobra. Cualquiera de nosostros puede recordar a su amatxo (madre cariñosamente dicho en Euskera) en la cocina haciendo unas ricas empanadillas de bonito. Es un pecado capital calentar este
Esta receta es una de mis favoritas. Que bueno es ir al mercado y ver a esos preciosos bonitos en las pescaderias, que maravilla de materia prima. De temporada y tradicional, de esas recetas que me gustan. Parece que lo tradicional no esta de moda y es una pena porque si no ponemos en práctica este tipo de recetas se perderán en el tiempo. Ultimamente solo veo salsa pasadas, pasadísimas, homogeneas, coladas,
No me seais vagos y compreis esos arroces tres delicias congelados, a mi me dan miedito, de hecho no los he comido en mi vida y en muy malas me tengo que ver para comer “eso”. Seguramente me comentareis que esta bueno, que es rápido y limpio. De verdad no pensais que nos estamos haciendo unos vagos redomados? Nos venden una mantequilla que viene en bote y asi es fácil