Etiqueta bonito

Empanadillas de bonito

El otro día os publiqué la receta de Bonito con tomate (pinchar para ver la receta) y os dije que os daría ideas de aprovechamiento. Aqui teneis una de las recetas mas típicas que se hacen cone l bonito con tomate que sobra. Cualquiera de nosostros puede recordar a su amatxo (madre cariñosamente dicho en Euskera) en la cocina haciendo unas ricas empanadillas de bonito. Es un pecado capital calentar este

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Bonito con tomate

Esta receta es una de mis favoritas. Que bueno es ir al mercado y ver a esos preciosos bonitos en las pescaderias, que maravilla de materia prima. De temporada y tradicional, de esas recetas que me gustan. Parece que lo tradicional no esta de moda y es una pena porque si no ponemos en práctica este tipo de recetas se perderán en el tiempo. Ultimamente solo veo salsa pasadas, pasadísimas, homogeneas, coladas,

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Arroz “tres delicias”

No me seais vagos y compreis esos arroces tres delicias congelados, a mi me dan miedito, de hecho no los he comido en mi vida y en muy malas me tengo que ver para comer “eso”. Seguramente me comentareis que esta bueno, que es rápido y limpio. De verdad no pensais que nos estamos haciendo unos vagos redomados? Nos venden una mantequilla que viene en bote y asi es fácil

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Ensalada del Norte

  Era domingo y no tenía nada preparado, mi amigo Ricardo venía a comer a casa porque a las cuatro jugaba mi Real Sociedad. ¿Y yo ahora que preparo? ya se que Ricardo tiene un estómago agradecido y es un buen comensal asi que tampoco hacía falta volverme loca pero una que es muy perfeccionista en la cocina no quería poner cualquier cosa. Tengo esa buena costumbre de tener siempre

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