Etiqueta esparragos

Tallarines en salsa verde con kokotxas de bacalao y trigueros

Ya que parece que últimamente con esto de la globalización está de moda la fusión entre cocinas de diferentes culturas, hoy os traigo una receta vasco-italinana. La pasta es uno de esos productos que admite casi todas las fusiones ya que es un ingrediente presente en casi todas las partes del mundo al igual que el pan. Me gusta poneros ideas diferentes de pasta y esta es de lo más

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Rodaballo con trigueros y vinagreta de tomillo

El otro día vi unos cuantos rodaballos “sufriendo” en un nuevo concurso de cocina de la tele. Tánto sufrí que decidí ir al mercado y demostraros que el rodaballo, uno de mis pescados favoritos, es tan sabroso que con poco que le hagas tendrás un plato tremendo. El caso es que en la cocina la sencillez es un valor al alza, no hay que complicarse la vida simplemente disponer de

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Amorelli con trigueros, bacon y langostinos

Hacía ya tiempo que no os ponía una receta de pasta, ya era hora ¿no? Tengo por ahí unos cuantos fans de la cocina Italiana y se que van a agradecer esta receta. La verdad es que la pasta es de lo mas versatil, la podemos comer con casi todo. La pasta es una buena manera de aprovechar esas verduras olvidadas, esas setas que se van a estropear o ese

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Ternera guisada con trigueros y champiñones

Estamos a las puertas del otoño y el tiempo por el Norte ya nos va pidiendo platos calentitos, quizás por el sur todavía estais en vuestro Oasis particular pero ya es hora de empezar a ponerse las pilas. El caso es que hoy os traigo una receta muy tradicional, en cada casa le dan su toque pero en realidad ¿quién no ha comido un plato de carne guisada en su

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Fideos con verduras y langostinos en Wok

Empieza el curso y eso en mi casa se traduce en tupper para llevar a la oficina. Mi chico se lleva la comida al trabajo todos los dias asi que siempre estoy pensando en comidas que queden bien calentadas en el microondas. El tupper está a la orden del dia y sino que se lo digan a Esperanza Aguirre, como esta el patio señores. Se que muchos sois de los

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