Etiqueta gambas

Quiche de gambas, panceta iberica y calabacín

Las quiches son ese tipo de plato que nos pueden sacar de muchos apuros. Aceptan un montón de ingredientes, es una buena manera de hacer una receta de aprovechamiento. Incluso es una buena manera de salir del paso cuando tenemos invitados inesperados. También me parece una buena opción para llevar de picnic, al monte o a la playa, ahora que empieza el buen tiempo. Tiramos mucho de tortilla de patata

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Tempura de piparras y gambas, un aperitivo perfecto

Ya sabeis que me gustan los productos de temporada, consumirlos en su momento es una manera de conseguir respetar la naturaleza. En el Euskadi acaba de empezar varias de las temporadas que mas me gustan, la de “piparras” (luego os explico lo que son), Bonito y anchoas. Vamos que cuando voy al mercado salgo mas feliz que una fan de las compras llegando a casa con miles de moldelitos de

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Gambas gabardina

Las fritanguillas que bien entran de vez en cuando. No es que sea el plato ideal para abusar de él pero si que si los hacemos en casa siempre será un plato mucho mas sano y narural. Nada que ver con esas gambas gabardina congeladas, eso es como comparar un vino DonSimón con un Gran Reserva. Una masa muy fácil de hacer y que os sorprenderá lo fantástica que queda.

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Sopa de gambas

  Hace unos dias publiqué mi receta de sopa de garbanzos y con éste frío tuvo exito, hasta tal punto que me pidieron que diera mas ideas de sopas. Aqui os presento  una idea de una sopa un poco mas elegante, de esas que puedes poner un día de fiesta sin que desluzca vuestra mesa. Con ingredientes sencillos y de fácil elaboración obtendremos un resultado muy sabroso. Y nada, como

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Crujiente de gambas Teriyaki

Hoy os presento un pintxo muy sencillo de elaborar. Ésta es una receta para amantes de la comida asiática, a mí personalmente me encanta y por eso siempre estoy pensando en recetas nuevas y diferentes dándoles ese toque asiático que tanto me gusta.  Ingredientes: Gambas crudas Pasta Brik Salsa Teriyaki Cebollino Aceite de oliva Mahonesa Salsa Perris Agua   Picamos bien las gambas, las metemos en un cuenco. Picamos bien

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