Esta receta nació de una petición que me hicieron los compañeros de trabajo de mi chico. Me preguntaron si sabía hacer Inaxitos, son unos pastelitos muy conocidos de una pasteleria de Azpeitia, si venís por Guipzcoa no podeis iros sin probarlos. La verdad es que no se puede decir que sean Inaxitos, son mis pastelitos de almendras, suaves y deliciosos, con un sutil sabor a almendras y una base
La receta que os traigo hoy es de esas que se lleva parte de mi corazón, de mis sentimientos, de esas vivencias que nos hacen como personas. Esta tarta siempre me recordará a mi abuela María, ella hacía la mejor tarta de manzana del mundo, la recuerdo amasando el hojaldre, ese hojaldre maravilloso como ya no se hacen, ella me explicaba cómo se hacían los dobleces y porqué se hacían.
En este mes de diciembre os estoy dando ideas de cara a las reuniones familiares de Navidad. En esta ocasión os presenton un canapé facil y muy rico. Le daremos un toque especial con el cava y el gratinado con Parmesano. Espero que os guste y si lo cocinais triunfeis. Hojaldre Setas Gambas crudas Cebolla 1/2 vaso de cava Harina Leche Sal Parmesano 1 huevo Vamos