Etiqueta mejillones

Paccheri de mejillones

Hacía mucho que no os ponía una receta de pasta con lo que me gustan a mi. Hoy os traigo una receta que en mi casa siempre triunfa. Mejillones y pasta es una combinación ganadora. Que gusto da preparar pasta, será que lo siento así por el aprecio que tengo a Italia, un país donde volvería siempre. Además tengo un viaje pendiente al sur, tengo pendiente Sicilia aunque tengo que

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Hojaldres de langostinos y mejillones

Como os comenté el otro día los picas me parecen una buena opción para la cena de Noche Vieja. Me imagino una cena informal con ambiente festivo, gente charlando,comiendo, bebiendo. Una buena manera para que los cocineros también podais disfrutar de ésta noche es intentar tener gran parte del menú preparado de antemano. En esta ocasión el relleno lo podemos tener preparado del dia anterior, incluso podemos tener los hojaldre

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Sopa de mejillones

Me gusta la sopa, me gusta mucho la sopa. Me recuerda a aquel anuncio que gritaban con una cuchara: “¡Quiero una sopa!” e inevitablemente me recuerda a la versión humorística de Martes y trece en la cual le caía una sopa enorme en la cabeza. Tonterías a parte, la sopa es un alimento perefecto para el otoño e invierno, esos días que llegas a casa helado de frío o calado

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Empanadillas marineras

Me encantan este tipo de plato. Fácil de preparar pero muy vistoso y lo mas importante rico y sabrosos. Hoy os doy la idea de darles una forma diferente, un poco mas curiosa y ademas las vamos a hacer en el horno. Cocinadas de esta manera quedan mucho mas ligeras y crujientes, sobre todo mas sanas y ligeras. La masa de empanadillas que nos venden en los supermercados es mas

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Verdel con mejillones y patatas mixtas

    Para hacer platos ricos y vistosos no hace falta dejarse mucho dinero en la materia prima. Parece que hay productos que descartamos o que incluso en muchas ocasiones no conocemos. Hay una frase muy buena que le escuché a Karlos Arguiñano hace un tiempo, dijo algo asi como que su pescado favorito era el mas fresco. Y tiene más razón que un santo. Cuando voy a la pescadería

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