Etiqueta navidad

Pure de castañas y Pure de membrillo. Dos acompañamientos para carne.

  : Ingredientes:        PARA EL PURE DE CASTAÑAS: 12 castañas 1 patata pequeña 1/2 cebolla grande aceite sal agua 50ml de nata para cocinar         PARA EL PURÉ DE MEMBRILLO 1 manzana Reineta 1 patata pequeña 75 gr de membrillo dulce 25 ml de nata Agua Sal Pimienta   Se acercan las fiestas Navideñas y se me ha ocurrido daros un par de ideas para acompañar carnes.

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Langostinos a la Lima con caramelo de Módena

          Para ésta receta podemos utilizar langostinos frescos o congelados, de éstos últimos hay algunos escepcionales. Sea cual sea vuestra elección tiene que ser langostinos crudos. : Ingredientes para 2 personas:   10 langostinos 1 lima (ralladura y zumo) Aceite de oliva virgen Sal     PARA EL CARAMELO DE MÓDENA: Ázucar Vinagre de Módena   Lo primero que haremos es rallar las limas y sacarles el zumo.

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