Etiqueta verano

Tosta cantábrica

Este verano inevitablemente se me va a quedar cara de pan. En San Sebatián tenemos la suerte de contar con The Loaf in a Box este verano. Os estareis preguntando que es The Loaf. Muy sencillo, un lugar donde hacen del pan y todo lo que le rodea cultura. Hacen pan artesanal para vender, dan cursos, charlas y tienen a unos cuantos chavales jóvenes de aprendices. Todo esto forma parte

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Ensalada de mejillones

Vamos a terminar este mes de Junio con una ensalada. Este verano os iré dando un montón de ideas frescas, ya sean postres, primeros platos o platos principales. No os quedeis solo con las típicas recetas veraniegas, hay mucha variedad de sopas frías, ensaladas, helados, granizados…¿Estais preparados? Vaya pregunta y ¿Quién no va a estar preparado para ir a la playa o a la piscina? Disfrutar de los suyos y

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Polos de naranja

Y por fin llegó el verano, la vacaciones, playa, chiringuito y calor. No debemos descuidar a nuestros pequeños y pensando en ellos he hecho esta receta. Alguna madre de los compañeritos de cole de mi pequeña me pidieron que les diera ideas de polos para hecer en casa, me explicaros cómo los hacían y creo que un par de pautas mas podrán conseguir que les queden unos polos mucho mas

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Crema fría de espárragos con gambas a la plancha

Ya ha llegado el verano y con el el calorcito. Aqui en el Norte lo de ver el sol ya es mas dificil, tenemos todo el dia la nube encima aunque hay que decir que casi lo prefiero a los mas de 40 grados que teneis que soportar por muchos sitios de la península. Parece que las sopas las relacionamos con el invierno, hay que cambiar el chip por que

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Quiche de gambas, panceta iberica y calabacín

Las quiches son ese tipo de plato que nos pueden sacar de muchos apuros. Aceptan un montón de ingredientes, es una buena manera de hacer una receta de aprovechamiento. Incluso es una buena manera de salir del paso cuando tenemos invitados inesperados. También me parece una buena opción para llevar de picnic, al monte o a la playa, ahora que empieza el buen tiempo. Tiramos mucho de tortilla de patata

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