Etiqueta vinagreta

Ensalada de mejillones

Vamos a terminar este mes de Junio con una ensalada. Este verano os iré dando un montón de ideas frescas, ya sean postres, primeros platos o platos principales. No os quedeis solo con las típicas recetas veraniegas, hay mucha variedad de sopas frías, ensaladas, helados, granizados…¿Estais preparados? Vaya pregunta y ¿Quién no va a estar preparado para ir a la playa o a la piscina? Disfrutar de los suyos y

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Espárragos con vinagreta de langostinos

Cuando hice las fotos de esta receta me comentaron cosas como: “Tiene muy buena pinta”, “tiene que estar bueno”, “pero…pero…tiene forma un poco…falica ¿no?” Y la verdad es que si, no os hagais los estirados que seguro que lo habeis pensado. Y digo yo ¿cómo se hace una foto de un espárrago sin que parezca algo fálico o sexual ? Pues no lo se, yo desde luego no lo conseguí. La

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Trucha con jamón ibérico y Kumatos

  Este plato es un clásico que en mi casa siempre triunfa. La trucha con jamón se le llama “Trucha a la Navarra”, a mi me gusta hacerlo con jamón ibérico y darle el toque con unos tomatitos aliñados, aportándole frescura al plato. Como os estareis dando cuenta viendo mis recetas me gusta mucho mas el pescado que la carne y lo que menos consumo es carne roja, quizas una

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Ensalada de pollo para llevar a la oficina

Siempre ando pensando en platos variados y menus equilibrados para las personas que os teneis que llevar la comida a la oficina. Esos tupers preparados para llevar y siempre pensando en como quedará la comida para el dia siguiente. Esta ensalada puede ser un plato unico y muy completo y muy fácil de llevar y comer. Si sois de los que os preparais la comida la noche anterior tomad nota. Lo mejor

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Montadito de merluza mediana, jamón ibérico y vinagreta de tomate

  Una manera facil de darle la vuelta a una merluza rebozada. Con ingredientes que facilmente se pueden tener en casa.    Ingredientes: 4 pedazos de merluza 4 lonchas de Jamón Ibérico Huevo Harina Sal   Para la vinagreta: 1/2 tomate en dados Aceite de oliva Virgen Vinagre de manzana Cebollino Sal Para éste montadito es preferible que el pescado que utilicemos sea pequeño por eso es mas apropiado hacerlo

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