Categoría Recetas de cocina

‘Biscuit’ de pera caramelizada con tierra de galleta y frutos rojos

Ingredientes 3 Peras granditas de buena firmeza. 3 Huevos 8 Cucharadas de azúcar 250 ml de nata 50 grs  de queso cremoso  2 cucharadas de mantequilla Preparación – Pelar las peras, si son de piel fina se puede usar la cascara, trocear en trozos medianos. Poner en una sartén  2 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua y poner a fuego bajo hasta que comience a hacerse caramelo, añadir

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Papas arrugadas para mi bautizo en “Cocina y recetas”

Cuando aun se habla  de que las papas arrugadas con mojo se han hecho con el premio a la mejor “maravilla gastronómica” en este 2016, me decido a hacer mi bautizo en este blog con parte del plato insignia, “las papas arrugadas” . En esta ocasión las comimos con pulpo al estilo canario. Para hacer Papas Arrugadas hay varias formas pero la más común es la que describo a continuación.

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