Post por: cocinayaroma

Filloas gallegas de carnavales

FILLOAS GALLEGAS DE CARNAVAL   HISTORIA: Como suele pasar con muchos de los platos tradicionales, es muy difícil encontrar de donde vienen. En Francia, más concretamente en La Bretaña, se hacían en época de los Celtas, unas obleas de harina de trigo, que es lo que tienen en común las dos zonas, aunque se diferenciaban, en que los franceses, las hacían con leche y las freían en mantequilla, mientras que

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Wok de noodles con verdura y pollo

WOK DE NOODLES CON VERDURITA Y POLLO Una receta que se está poniendo muy de moda, por la facilidad de la misma, y los ingredientes vegetales, apta para celiacos, si elegimos tallarines sin gluten. Es muy importante que todos los ingredientes estén lo más frescos posibles, para conseguir un óptimo sabor. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo y 1 verde. 2 Zanahorias. 1 cebolla morada. 1 ch sopera aceite

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Huevos benedictinos

HUEVOS BENEDICTINOS   Llega el fin de semana y como no podía ser de otra forma vamos a prepararnos un Bruch, con estos huevos benedictinos, hemos hecho un par de cambios, ya que no tenemos el bollo inglés, pero aun así el sabor es espectacular, uno de los ingredientes es la SALSA HOLANDESA que podéis ver la receta Aquí. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 Huevos sal al gusto 3 yemas de huevo Zumo lima

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Panna cotta tradicional

Historia Aunque su origen es un misterio, se cree que este postre es típico de la región italiana del Piamonte, en la región de las Langhe, situada al sureste de Turín, a principios del siglo XIX. En aquella época había excedente de leche y una mujer de origen húngaro decidió aprovecharlo creando este postre, con los ingredientes que le sobraban. Pero como todo misterio no se queda la cosa ahí,

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