¡Nos vamos de ensaladas!

¿Hay algo más apetecible en verano que una buena ensalada? Cuidarse está de moda, y ya sabéis que incluir frutas y verduras en nuestra dieta diaria es una de las claves para sentirnos bien y mimar nuestro cuerpo por dentro y por fuera. Además, se trata de una opción que, además de ligera y refrescante, podemos preparar a nuestro gusto, completándola con casi cualquier tipo de ingrediente. Añadir frutos secos, pescado, o incluso pasta o arroz (mejor si elegimos las opciones integrales) harán que nuestros platos se llenen de nutrientes sin añadir calorías extra.

Muy colorida y sana es nuestra primera propuesta de hoy, del blog Mi sazón, que nos la prepara con brócoli, zanahoria y tomate, igual que ésta con vinagreta de tomates escalfados de Comer con poco.

Con un toque marinero y original tenemos la opción con pimientos rojos y pulpo, también del blog Comer con poco; y más exótica gracias a la salsa de mango y curry, la encontramos en Momento Gourmet.

Si lo que os apetece es añadirle hidratos de carbono, las patatas, la pasta o el arroz con buenos aliados, pero recordad que cuanto mayor sea la proporción de verduras y hortalizas, mucho mejor. La opción con patatas y salmón nos la prepara Ainara en su blog CocinARTE, una idea muy llamativa y distinta para sorprender en casa. Y de arroz, tomates, maíz y zanahoria nos la presenta Café Caprial, receta a la que podemos añadirle un toque verde con algunas hojas de canónigos o berros.

Para rematar, os dejamos la nueva moda de las ensaladas líquidas o salad shakes, en las que tenemos todos los nutrientes que necesitamos en sabrosos y coloridos batidos que harán que nos llenemos de energía. ¿Os animáis a probarlos en casa?

Todas estas recetas y muchas más podéis encontrarlas en Cocina&recetas de Hola.com, comunidad de blogs donde vosotros también, amantes de la gastronomía, podéis tener vuestro propio espacio para escribir con nosotros. ¡Os esperamos!