Post por: Cocina&Recetas

Carla Peyron gana el concurso de tapas GMchef ‘Alimenta tu talento’ 2019

El espacio Florida Retiro de Madrid acogió ayer la cuarta edición del concurso culinario GMchef ‘Alimenta tu talento’, organizado por GM Food. La competición contaba con un jurado de lujo, encabezado por el chef Martín Berasategui, que cuenta con nada menos que 10 Estrellas Michelin. A él se sumaron los chefs Erlantz Gorostiza, con 2 Estrellas Michelin, Fina Puigdevall, con 2 Estrellas Michelin, Clara P. Villalón, quien, además, es blogger

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El chef Quique Rodríguez nos descubre los detalles de su nuevo programa, ‘Tiempo de gastronomía’

Quique Rodríguez se define a sí mismo como ‘un cocinero inquieto’. Sous chef en el Hotel Villamagna desde hace casi quince años, miembro de la junta directiva de ACYRE, embajador del melindre –un dulce típico gallego-, director técnico del concurso de tapas de Lugo y del de Monforte de Lemos… y ahora también presentador del programa ‘Tiempo de gastronomía’ –del Grupo Cadena Media-. Una pasión temprana Tan sólo tenía ocho

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Una ruta “muy dulce” para descubrir las mejores torrijas de Madrid

De leche o de vino, las torrijas son sin duda el postre estrella de Semana Santa. La receta tradicional se elabora con rebanadas de pan, generalmente de días anteriores, que se empapan y se rebozan en huevo, y se fríen en una sartén con aceite. Se terminan endulzándolas con miel y azúcar, y aromatizándolas con canela o ralladura de limón. Durante la época de Cuaresma y Semana Santa, son muchos

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Participa en el II concurso de recetas para blogueros ‘Fresas de Europa’

Queridos bloggers de Cocina&recetas, en plena temporada de fresas, una de las frutas más populares en nuestro país, os animamos a participar en el II Concurso de recetas para blogueros, que organiza la campaña ‘Fresas de Europa’, impulsada por Interfresa, con la colaboración de la Unión Europea y el Mapama. El objetivo de esta acción es fomentar el consumo de fruta, tanto en niños como en adultos, y dar a

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Así disfrutamos de nuestro curso de repostería navideña en Le Cordon Bleu

La semana pasada disfrutamos con nuestros ganadores de un curso corto de repostería navideña en Le Cordon Bleu Madrid, una cita que llevamos realizando desde hace tres años y que nos llena de alegría poder celebrar con todos vosotros para acercaros a una de las escuelas de cocina más prestigiosas del mundo. Puntuales y con muchas ganas, nuestros ganadores llegaron a las instalaciones donde fueron recibidos con una agradable merienda

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