Tortilla tailandesa

Hola a todos! bienvenidos a mi primera receta de  la cocina tailandesa. Hoy vamos a preparar  Tortilla tailandesa ó Khai-jiao ( ไข่เจียว ) un plato fácil, delicioso y que se hace con muy pocos ingredientes. Empezamos!

 

Tortilla tailandesa

Glosario: 

  • Khai ( ไข่ )     =     Huevo
  • Jiao ( เจียว ) =     Freír

Tortilla tailandesa
Recipe type: comida,cenar
Cuisine: Tailandia
Serves: 1
 
Ingredients
  • 2 huevos grandes
  • 2 tomates cherry
  • ¼ de cebolla
  • un poco de cilantro y cebollino
  • ½ cucharadita de salsa de pescado “Nám pla” ( ó salsa de soja)
  • ½ cucharadita de salsa de ostras (OPCIONAL)
  • aceite vegetal
  • sal
Instructions
  1. Primero cortamos las verduras, cortar la cebolla por la mitad y hacer rodajas , cortamos el tomate en trozo pequeño y picamos cebollino y cilantro. Hoy utilizo tomate cherry porque me gusta su tamaño y tiene muy buen color para hacer foto, normalmente utilizo tomate pera pero podeis usar cualquier tipo de tomate.
  2. En un bol ponemos los huevos y añadimos un poquito de sal, salsa de pescado (Nám pla),
  3. salsa de ostras y batimos bien la mezcla. Ahora ponemos las verduras que hemos cortado y movemos bien.
  4. Calentamos el wók o la sartén con aceite de vegetal, el aceite tiene que cubrir bien todo el fondo, y cuando esté caliente añadimos el huevo.
  5. Freímos bien por los dos lados, y ya nuestra Tortilla tailandesa está lista para servir. Hoy la sirvo con arroz blanco y acompaño con pepino y cilantro para decorar.

Podéis ver el vídeo de cómo se hace en mi canal de Youtube : http://www.youtube.com/CocinoThai

Espero que os haya gustado, muchas gracias por visitarme !! nos vemos a la próxima receta. Saludos!

 

4 comentarios sobre:
“Tortilla tailandesa”

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