Vídeo-receta: alitas de pollo picantes (estilo Thai)
Hoy os traigo una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar, unas alitas de pollo picantes con un toque tailandés.
Alitas de pollo picantes (estilo Thai)
Author: Cocino Thai
Cuisine: Thai, Asia
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg. de alitas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- un poco de pimienta negra
- un chorrito de salsa de soja oscura
- Para la salsa:
- 5 cucharadas de salsa de chili “Siracha”
- 2 cucharadas de miel
- 1.5 cucharadas de salsa de soja ligera
- el zumo de una lima
- aceite vegetal
Instructions
- Poner las alitas en un bol y añadir la sal, la pimienta negra molida, un chorrito de salsa de soja oscura para dar color y mezclar todo bien.
- Poner en una bandeja y hornear a 200 Cº durante 10 minutos o hasta que se doren.
- Dar la vuelta y volver a hornear otros 10 minutos.
- Mientras tanto, preparar la salsa. En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freír los ajos y el jengibre.
- Cuando empiece a oler bien le añadir la salsa de chili “Sriracha”, el zumo de lima, la miel y la salsa de soja ligera.
- Remover todo bien y dejar que reduzca.
- Apagar el fuego y sacar la mitad de la salsa a un bol.
- Sacar las alitas del horno y poner en la sartén con la salsa que queda.
- Mezclar bien, volver a poner en la bandeja y meter en el horno a máxima potencia durante 1 minuto para que la salsa se caramelice.
- Volver a poner en la sartén y mezclar con el resto de la salsa.
- Para servir , poner las alitas en un plato con un poco de semillas de sésamo por encima y acompañar con unos gajos de lima.
Vídeo receta: Cómo hacer Alitas de pollo picantes
