Vídeo-receta: salteado de tofu con brotes de soja
Cada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, como los brotes de soja y el tofu, hoy os quiero enseñar otra forma diferente de prepararlos, Salteado de Tofu con brotes de soja. Espero que os guste!
Salteado de Tofu con brotes de soja
Author: Cocino Thai
Cuisine: Thai, Asiática
Serves: 2
Ingredients
- 300 g. de tofu duro
- 100 g. de pollo
- 100 g. de brotes de soja
- 50 g. de cebolleta o cebollino
- 2 dientes de ajo
- Un poco de pimiento rojo picante (opcional, si no te gusta picante, puedes usar pimiento rojo normal)
- 2.5 cucharadas de salsa de ostras
- 1.5 cucharadas de salsa de soja ligera
- un poco de salsa de soja oscura para dar color (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- una pizca de pimienta blanca
- aceite vegetal
Instructions
- Cortar el tofu en trozos. Si no habéis probado el tofu anteriormente, os recomiendo que los trozos sean más pequeños.
- En una satén con un chorrito de aceite vegetal dorar el tofu.
- Añadir el ajo picado y cuando empiece a oler bien, añadir el pollo.
- A continuación, poner los brotes de soja, la cebolleta, el pimiento rojo picante, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el azúcar, la pimienta blanca y un toque de salsa de soja oscura para dar color.
- Saltear durante 1 minuto y ya está listo para servir. En Tailandia lo acompañarnos de arroz blanco.
VÍDEO RECETA: Salteado de Tofu con brotes de soja
