Vídeo-receta: pollo al limón estilo chino
Después de muchísimas peticiones, aquí está el Pollo al limón, una receta súper sencilla y deliciosa de la cocina china para disfrutar éste fin de semana. Espero que os guste.
Vídeo receta: Pollo al limón estilo chino
Vídeo-receta: Pollo al limón estilo Chino
Author: Kwan Homsai
Cuisine: China, Asiática
Serves: 2
Ingredients
- 500 g. de pechuga de pollo (o contramuslo)
- 1 c.da de salsa de soja ligera
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 trocito de jengibre
- 150 g. maicena
- Aceite vegetal para freír
- --Para la salsa
- 2 c.das zumo de limón
- 1 c.da de miel
- 1 c.da azúcar
- Ralladura de 1 limón
- ½ c.dita de sal
- ¾ taza de agua
- ¾ c.da maicena
- ½ c.dita salsa de soja ligera (para dar color)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Picar el ajo y el jengibre. Exprimir el limón y reservar para luego. Cortar el pollo en trozos finos.
- Poner el pollo en un bol, añadir el ajo y jengibre picado, el huevo y la salsa de soja ligera.
- Mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos.
- Sacar el pollo a un plato y rebozar ligeramente con la maicena.
- Separar los trozos y listo para freír.
- Freír el pollo en abundante aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado y crujiente, tardará unos 7 minutos.
- Sacar a un papel absorbente y reservar para luego. Mientras tanto preparar la salsa.
- En un bol con poner agua, añadir azúcar, sal, miel, ralladura y zumo de limón, maicena y mezclar bien.
- Poner en un cazo a fuego bajo y removr sin parar hasta que espese.
- Añadir un poquito de salsa de soja ligera para que suba un poco más su color y listo para emplatar.
- Cubrir el pollo con nuestra salsa, poner un poco de ralladura de limón por arriba y acompañar de arroz blanco.
