Tortilla tailandesa
Recipe type: comida,cenar
Cuisine: Tailandia
Serves: 1
 
Ingredients
  • 2 huevos grandes
  • 2 tomates cherry
  • ¼ de cebolla
  • un poco de cilantro y cebollino
  • ½ cucharadita de salsa de pescado “Nám pla” ( ó salsa de soja)
  • ½ cucharadita de salsa de ostras (OPCIONAL)
  • aceite vegetal
  • sal
Instructions
  1. Primero cortamos las verduras, cortar la cebolla por la mitad y hacer rodajas , cortamos el tomate en trozo pequeño y picamos cebollino y cilantro. Hoy utilizo tomate cherry porque me gusta su tamaño y tiene muy buen color para hacer foto, normalmente utilizo tomate pera pero podeis usar cualquier tipo de tomate.
  2. En un bol ponemos los huevos y añadimos un poquito de sal, salsa de pescado (Nám pla),
  3. salsa de ostras y batimos bien la mezcla. Ahora ponemos las verduras que hemos cortado y movemos bien.
  4. Calentamos el wók o la sartén con aceite de vegetal, el aceite tiene que cubrir bien todo el fondo, y cuando esté caliente añadimos el huevo.
  5. Freímos bien por los dos lados, y ya nuestra Tortilla tailandesa está lista para servir. Hoy la sirvo con arroz blanco y acompaño con pepino y cilantro para decorar.
Recipe by Sabor de Asia at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinothai/20130618/tortilla-tailandesa-recetas/