Serranito en tortas de trigo

Un serranito es un bocadillo que se puede hacer tanto con filete de cerdo como con filete de pechuga de pollo. Filete, jamón curado y queso. Así de simple, pero os aseguro que está delicioso estos bocadillos. En esta ocasión trasladamos los ...

12 recetas de mermeladas caseras

Hacer mermeladas es la manera más sencilla de conservar ese exceso de frutas que tenemos en algún momento. La mermelada no solo es una cosa de desayunos, con ellas podemos hacer muchos platos, decorar otros tantos y usar en muchos aperitivos. ...

Ensalada de palitos de surimi, manzana y nueces con reducción de Pedro Jiménez

Sencilla ensalada la que os traigo en esta entrada. Una ensalada a la que podemos añadir cuantos ingredientes queramos poner de más, pero a mí me gusta así, con palitos de surimi, manzana y nueces peladas. El toque de reducción de Pedo Jiménez ...

Plato combinado de patatas con huevos, aros de cebolla y pimientos del padrón

Los pimientos del padrón, unos pican y otros no. Unos pimientos pequeños y llenos de sabor que fritos, son una verdadera delicia. En aceite bien caliente, solo hay que tener unos minutos, no pasarlos demasiado para que queden jugosos. Aros de ...

Cabeza de lomo adobada

Adobar la cabeza de lomo es muy sencillo de hacer y la única parte más lenta es el tiempo de debemos de dejar macerar en el adobo para que la carne se impregne bien. Si queremos acortar el tiempo, podemos sumergir en el adobo preparado la cabeza ...