Merluza, pescadilla y pijota

¿Sabéis la diferencia entre Merluza, pescadilla y pijota? Muchos me lo preguntáis porque son tres pescados que suelo cocinar mucho en casa y ante las muchas dudas, vamos hablar de ellos. La merluza, la pescadilla y la pijota, es el mismo pescado ...

Helado de plátano y nueces con nata

El helado de hoy es muy sencillo de preparar y no necesita heladera. Solo tenemos que congelar los plátanos y tener un potente robot de cocina, tipo Thermomix, Cuisine o similar porque de esa potencia depende que nuestro helado quede lo más rico ...

Patatas aliñadas con atún, cebolla morada y huevo

Que rica quedaron estas patatas aliñadas. El poner cebolla morada en vez de cebolla blanca o cebolleta fue todo un acierto porque le cebolla morada es más dulzona de sabor, no es tan fuerte y se digiere mejor. En casa somos algunos los que ...

Brochetas de pavo, pinchitos de pollo

La diferencia que yo encuentre entre pinchitos y brochetas es la siguiente. El pinchito es carne ensartada en un palillo, ya sea metálico o de madera. Esa carne puede ser de cerdo o de pollo, y siempre van aliñadas con lo que solemos llamar, ...

Picadillo de tomate con atún y vinagreta agridulce

El picadillo es el rey del veranos y sobre todo de las noches de veranos, donde necesitamos tomar cosas frescas, ricas y que no nos lleve mucho tiempo el elaborarlas. El picadillo de tomate es refrescante, sabroso y muy sencillo de preparar. En ...