Tarta de Manzana con Hojaldre
Hoy os traigo una receta de tarta de manzana de las más fáciles y rápidas de hacer. Es tiempo de manzanas así que no podemos dejar pasar el momento e intentar disfrutar de ellas en la cocina.
Esta tarta es ideal para esos momentos en los que, con poco tiempo de antelación, nos han avisado que llega visita. Y claro, como nos gusta tener algo dulce para el café , pues manos a la obra que se hace en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes
- 3 o 4 manzanas
- medio litro de leche
- 1 sobre de preparado de flan de los que cuajan al fuego
- 6 cucharadas de azúcar
- Un poco de azúcar para espolvorear la tarta
- Canela molida
- 1 lámina de hojaldre
Preparación
- En un molde desmontable, ya sea redondo o cuadrado, extendemos la placa de hojaldre.
- Pinchamos con un tenedor.
- La cubrimos con alubias o garbanzos
- La metemos al horno (precalentado) a 180º unos 10 minutos ( no tiene que hacerse entera, sólo pillar un poco de cuerpo)
- Pelamos las manzanas.
- Cortamos láminas para decorar toda la parte de arriba de la tarta.
- Todos los filos o restos de manzanas, los picamos y los reservamos.
- En el medio litro de leche con las 6 cucharadas de azúcar hacemos el flan.
- Antes de retirarlo del fuego agregamos las manzanas que tenemos picaditas.
- Volcamos el flan sobre el hojaldre que hemos sacado del horno y le hemos quitado las legumbres ( las legumbres eran para que no subiera el hojaldre por la parte de dentro)
- Sobre el flan ponemos las manzanas laminadas y espolvoreamos con azúcar y un poco de canela.
- Volvemos a meter al horno, 170º hasta que veamos que las manzanas tienen un color doradito. ( unos 20 minutos dependiendo del horno)
- Ya tenemos la tarta, sólo queda sacarla del molde y enfriarla.
- Servimos
Sencilla y rápida de hacer, merece mucho la pena hacer esta tarta. Espero que os guste.
Prueba a pintar la manzana una vez que la sacas del horno con algún tipo de mermelada (melocotón, naranja amarga,… verás que enriqueces la ya de por si sabrosa receta.
Yo la serbiría caliente con una quenelle de helado (vainilla, canela, nuez de macadamia,…)
Cuando hago otro tipo de tarta de manzana, si la pinto, pero esta en concreto con el azúcar y la canela, me gusta tal como queda, la canela desprende un olor increíble y el azúcar se tuesta ummm riquísima. Recetas de tarta de manzana hay muchas, a cual mas rica!!!!!
Yo la hago de otra manera pero probare a hacerla así. En vez de flan uso crema y luego, una vez que ya esta hecha y la dejo enfriar, le pongo mermelada de alabricoque
Indiscutiblemente, con una crema casera está mucho mas rica, esta es una versión rápida y de pocos ingredientes. Gracias por tu aportación , tu visita y tu comentario. Ya me contarás que tal te sale y si te gusta.
Es mi favorita, yo la preparo vegana, pero queda excelente también. De hecho la he desayunado esta mañana
¡Ya estoy pensando preparar otra al ver la foto!
Me gusta!! y sobre todo, parece fácil para los que no somos expertos.
¿que tipode manzana me recomiendas? Crees que si le pongo tambien pasas entre el flan y las manzanas varia en algo la textura.
Se me ocurre tipo strudel
Y templada no?
Yo puse manzanas rojas, no me preguntes por nombre que hay tantas variedades que me pierdo, pero de la roja que son dulzonas.
Sobre poner pasas??? Yo te animo, porque no??? seguro que estará delicioso.
Templada está deliciosa, doy fé porque nunca espero a que se enfrie para meterle el bocado.
Esta es de mis tartas preferidas,siempre me la hace mi mama por mi cumpleaños,me encanta:)
Es que está bien rica Dori, en cualquiera de sus versiones, poco a poco iré subiendo recetas de mas tartas pero sin duda habrá algunas mas de manzanas