Crepes de plátano con caramelo

Un postre de fin de semana, para degustar tranquilamente con tu familia. Para disfrutar como postre o como merienda. Te animas a preparar tus crepes?? Con caramelo, con fruta, con nata, con chocolate. Infinidades de combinaciones. Ya sólo queda que elijas la tuya. La masa de los crepes siempre será la misma. Hoy toca un poco de dulce para el cuerpo!!!! En otro momento haremos los salados.

 

 Crepes de plátanos con caramelo

Ingredientes

  • 100 gramos de harina
  • 30 gramos de maizena
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
Preparación
  • Ligamos las dos harinas.
  • Agregamos el azúcar y la sal.
  • En un bol batimos los huevos .
  • Le agregamos la leche y el aceite.
  • Vamos agregando la harina tamizada y batiendo con una varilla.
  • Cuando todos los ingredientes estén ligados estará lista la masa. La masa tiene que quedar semilíquida.

 

Crepes de plátanos con caramelo

 

  • En una sartén a fuego medio-alto vamos haciendo las crepes. Tenemos que echar un poco de masa y cuando empiece a formarse burbujitas le damos la vuelta.

Crepes de plátanos con caramelo

 

 

  • Rellenamos al gusto, en este caso con rodajas de plátano y un chorro de caramelo líquido por encima.
Crepes de plátanos con caramelo

 

Notas:

  • Las crepes se pueden hacer en versión dulce como en versión salada. La masa es la misma para ambas, lo que cambia es el relleno.
  • Una crepes es una buena opción para camuflar la fruta que no comemos como deberíamos de comer, sobre todo para los mas pequeños. Ellos ven un pastel, cuando en el fondo lo que está es relleno de fruta fresca.
  • Se puede acompañar con una bola de helado o una montaña de nata montada.
  • Las crepes las podemos tener preparadas con antelación a falta de rellenarlas y poner el caramelo.
  • Con estas cantidades salen unas 6 crepes medianas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 4
6 comentarios sobre:
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